Gateau de pomme de terre
Une recette de gateau proposée par momoz29
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Pommes de terre 3 Feuilles de brick 2 Échalotes 2 Oeufs 20 Cl de crème liquide 1 Cube de bouillon de volaille 10 Tranches de bacon 150 G de gruyère râpe 2 Cuillère à soupe de moutarde SelPoivreHuile dolive
Préparation:
Peler et émince les pommes de terres en fine rondelles. Faire bouillir de l'eau avec le cube de bouillon de volaille et y pré cuire les pommes de terre 6 min. Les égoutter.
-Mélanger les oeufs battus et la crème liquide et la moutarde., saler et poivrer.
-Huiler le beurre à manqué et tapisser le fond avec les feuilles de brick préalablement huilé au pinceau.
Déposer une couche de pomme de terre, une couche de gruyère râpe, un peu de crème et des tranches de bacon coupées en deux. Recommencer ainsi de suite.
-Cuire 45 min a four préchauffé th 6 en mettant un papier d'alu sur le dessus du gâteau.
-Oter la feuille 10 min avant la fin de la cuisson.
-Démouler et attendre 5 min avant de le découper en tranche.
J'ai trouvé la recette sur mon maxicuisine du mois de février mais j'ai fait quelques changement ! Cette recette est vraiment super pour un diner et le coté croustillant des brick va trés bien avec les pommes de terre !
Mots-clés: brick, gateau, pomme de terre, pommes de terre
Une portion (env. 300 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 17,8 g
Glucides 35,5 g
Lipides 23,7 g
Publié par momoz29
9 commentaires
Invité
mais ça donne quoi niveau présentation une fois les feuilles de brick coupées? A part ça , ça a l'air super
Nada
C'est très bon. J'ai pas mis d'échalotte. et jaii mis du jambon à la place du bacon car j'en avais pas. Le second jour, il était encore bon.
Merci,
Nada
momoz29
oui c'est vraiment une super recette!
vemica
que ça a l air bon tout ça !!! miam miam !!!!
je vais tester des que j ai le temps!!!
Picsou 13
Et les échalottes, qu'est-ce qu'on en fait?
momoz29
oui ca doit etre trés bon aussi!!
Invité
c'est super bon mais ma feuille de brik n'était pas grillée et dans votre recette vous ne dites pas a quel moment on ajoute l'échalotte. je l'ai ajouté en 1 couche entre les pommes de terre et la crème.
succulent avec une salade !
mazet
je vais essayer mais sans la feuille de brick mazet
catounette
J'aime beaucoup et ça change de la pâte feuilletée,merci