600G de sucre 4 Oranges 6 Oeufs et de la crème chantillly.
Mélanger le sucre, le jus d'orange, 3c à soupe d'eau, les jaunes d'oeufs et le zeste d'orange.
Placer la casserole au bain marie tout en mélangeant.
Battre les blancs en neige, ajouter la crème chantilly refroidie.
Mettre dans des coupes et décorer de créme chantilly et d'écorce sucrée ou confites.
Publié par mona2 - https://www.lesfoodies.com/mona2