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Gâteaux apéro - Oignons confis [par Monica]

Une recette de gâteaux maison par La Cuisine de Monica

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
153

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500G d'oignons200G de sucre glace4 C. À. Soupe de vinaigre framboise1 Pâte feuilletée

Préparation:








Gâteaux Apéro - Oignons confis [par Monica]

Faîtes bouillir de l'eau.
Mettre les oignons finement coupés en rondelles.
Porter à ébullition et jeter l'eau ; répéter 3 fois l'opération.

Chaque fois, l'eau est froide au départ.

Dans une poêle, mettre le sucre glace et
attendre pour obtenir une couleur caramel.
Bien mélanger avec la spatule & ajoutez le vinaigre

De framboise pour délayer le sucre.

Ajoutez les oignons et mélanger pour caraméliser

Et le vinaigre doit être absorbé.

Laissez refroidir.

Coupez dans la pâte feuilletée des carrés de 6 à 7 cm.
Mettre sur chaque carré de l'oignon et fermer

En joignant ensemble les 4 pointes.

Badigeonner avec du jaune d'œuf.

Cuire au four à 200° / 10 min
Toujours bien vérifier la cuisson

10 Min pour congeler // 12-15 min pour servir de suite.

Vous apprécierez ce goût caramélisé et
aigre doux du vinaigre framboise.



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Une portion (env. 120 g) :
 Calories 272 kcal   Protéines 1,2 g   Glucides 42,1 g   Lipides 8,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Commenter

 

péponette

puis je congeler les petits paniers avant de les cuires??

mardi, 05 août 2014, 18:12 # -

Ils ont envie d'essayer

 153Invité, Invité et 151 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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