Cupcakes à la rose
Une recette de cupcakes excellente par monique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 g de beurre100 g de sucre175 g de farine75 g de poudre d'amandes3 œufs1 sachet de sucre vanilléconfiture de pétales de rose*1 sachet de levure chimique3 CS de Soho (alcool de litchees)2 CS de sucre glace2 CS d'amandes effilées
Préparation:
Dans le bol d'un robot, mettre le beurre ramolli et le sucre, battre l'ensemble jusqu'au blanchîment. Incorporer les oeufs un par un, ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure, le sucre vanillé et 1 CS de Soho, mélanger le tout pour avoir une pâte homogène. Mettre dans des moules individuels 1 CS du mélange, mettre au milieu sur le dessus 1/2 cc de Confiture de pétales de rose, recouvrir d'1 CS de pâte. Faire cuire à four préchauffé à 180° 20 à 25 minutes. Démouler sur une grille et laisser refroidir. Mettre les amandes sur une plaque et les passer au four 5 minutes. Dans un bol mélanger 2 CS de soho et le sucre glace, tartiner le dessus de chaque gâteau de ce mélange et décorer de quelques amandes effilées, laisser croûter et servir à l'heure du café ou du thé.
*On peut utiliser de la confiture de griottes.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 475 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 40,6 g
Lipides 26,3 g
Publié par monique
2 commentaires
elidoste
ce doit être à tomber parterre. MERCI
Plume_d_argent
Excellente recette, avec du soho, très astucieux!