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Gâteau au chocolat de Nancy

Une recette de gâteau au chocolat très facile par monique

Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (6 votes)

10 Commentaires

227

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 g de chocolat noir200 g de beurre6 œufs100 g de sucre en poudre80 g de farine80 g de poudre d'amandes1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel1 CS de sucre glace

Préparation:

Faire fondre au micro ondes le beurre et le chocolat coupés en morceaux. Mélanger, ajouter le sucre, le sucre vanillé, la farine tamisée et la poudre d'amandes, bien mélanger. Incorporer les jaunes un par un en réservant les blancs. Battre les blancs avec une pincée de sel en neige bien ferme, ajouter le quart dans l'appareil au chocolat et bien mélanger pour l'assouplir, incorporer le reste délicatement en soulevant la masse avec une spatule pour ne pas casser les blancs. Faire cuire dans un four préchauffé à 180° et baisser à 160°, laisser cuire de 30 à 40 minutes. Démouler sur une grille pour laisser refroidir le gâteau avant de le dresser dans un plat, saupoudrer de sucre glace tamisé sur le dessus. Ce gâteau est excellent avec un café ou à l'heure du thé.

Mots-clés: chocolat, dessert, gâteau, gateau au chocolat, Nancy, poudre d'amandes

Une portion (env. 160 g) :
Calories 717 kcal Protéines 13,1 g Glucides 39,2 g Lipides 52,3 g

Publié par monique

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10 commentaires

jeanne

merci nancy, ton gateau a fais des heureux, un vrai delice !!

dimanche, 12 février 2012, 15:00 # -

Invité

je le trouve beau ce gateau!!!!

samedi, 03 décembre 2011, 20:37 # -

gifo83

je vais essaye cette recette et je vous direz le resultat

mercredi, 16 mars 2011, 20:43 # -

carolin

super bon!!!!!!!!!!!!!!! ce bgateau un vrait délice nancy tu est une vrait chef toutes ma famille a adorése gateaux j'ai que 10 ans et en plus et touts le monode a trouver ce gateaux beau et délicieu!!!!!!!! mmmmmmmmmmmm

mercredi, 17 novembre 2010, 14:50 # -

sylvie

merci monique quel delice j en ai fais un ce samedi et c est vraiment super bon simple et rapide tout le monde l a aime j en suis fiere car je suis moi meme de nancy bravo et encore merci a toi

samedi, 24 juillet 2010, 23:08 # -

Invité

IL EST IPER DELICIEUX!

samedi, 05 juin 2010, 13:24 # -

Invité

j'ai fait ce gateau pour la classe de ma fille,un gros succes

vendredi, 04 juin 2010, 13:38 # -

Invité

je le trouve bo ce gateau !

samedi, 09 janvier 2010, 11:29 # -

margolot

Ce gateau miam un vrais delice vivent nancy et la lorraine vive aussi les vosges

samedi, 28 novembre 2009, 15:29 # -

audrey

jadore ce gateau jle fait moi meme

mardi, 20 octobre 2009, 11:31 # -

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