Mousse au chocolat aux agrumes
Une recette de dessert chocolatée par monique
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 jaunes d'oeuf200 g de chocolat noir à pâtisser40 cl de crème fleurette20 g de sucre en poudre1 CS de kirsh6 biscuits type Petit Luun morceau de cédrat ou autre agrume confits
Préparation:
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre au micro ondes le chocolat coupé en petits morceaux, mélanger pour lisser et verser sur les oeufs en mélangeant délicatement pour ne pas faire retomber les oeufs. Battre la crème fleurette en chantilly et l'incorporer à l'appareil refroidi en mélangeant délicatement avec un fouet comme si on intégrait des blancs en neige. Dresser dans un saladier ou dans des verrines en intercalant des brisures de biscuit, des fruits confits (cédrat par exemple), décorer avec une feuille de menthe et mettre au frais jusqu'à dégustation.
Mots-clés: agrumes, chocolat, dessert, mousse au chocolat
Une portion (env. 80 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 31,3 g
Lipides 21,4 g
Publié par monique
tepa2011
super la recette