Tarte tatin aux mangues
Un vrai délice merci pour la recette - moho
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Mangues moyennes1 Rouleau de pâte feuilletée75 + 50 G de sucre30 G de beurre1 Cc de gingembre hâché ou à défaut, quelques pincées de gingembre en poudre
Préparation:
Dans un moule à tarte, faire caraméliser 75 g de sucre avec 2 CS d'eau (caramel brun mais non brûlé). Peler et découper les mangues en tranches, les disposer au fond du moule sur le caramel, les saupoudrer de 50 g de sucre et du gingembre hâché ou de quelques pincées de gingembre en poudre, éparpiller dessus des noisettes de beurre. Dérouler la pâte feuilletée sur les tranches de mangues et la piquer à plusieurs endroits.
Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Démouler dans un plat de service en retourant la tarte et la servir chaude accompagnée de glace à la vanille ou de crème fraîche non sucrée.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 44,4 g
Lipides 14,8 g
Publié par monique
3 commentaires
Invité
C très bon
moho
un vrai délice merci pour la recette
Marie
humm trop bon la recette, avec une boule de glace vanille le tour est jouer.
On a tous apprécier. Merci