Sablés à la confiture
Une recette de confiture très facile par monique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de farine150 G de beurre75 G de sucre1 Oeuf1 Pincée de selConfiture de framboises (ou une autre confiture ou gelée)Sucre glace
Préparation:
Préparer la pâte : mélanger le sucre, la farine, le sel et le beurre mou pour obtenir un mélange granuleux ; battre l'oeuf dans un bol et le verser au milieu en fontaine, mélanger rapidement le tout sans trop travailler la pâte (pour éviter qu'elle ne durcisse à la cuisson) et la ramasser en boule, laisser reposer au frais au moins 30 minutes. Etaler la pâte en 3 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné ; à l'aide d'un emporte pièce, y découper des ronds de 5 à 6 cm de diamétre. Découper dans la moitié d'entre eux au centre un petit rond de 2 cm de diamètre.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes. Sortir les sablés et les laisser refroidir ; tamiser sur les sablés "à trou" du sucre glace, tartiner les autres de confiture ou de gelée, rassembler les deux en gardant la partie sucrée sur le dessus. Ces sablés sont excellents à l'heure du thé, ils peuvent se garder quelques jours à l'abri de la lumière et de l'humidité.
On peut remplacer une partie de la farine (100 g) par de la poudre d'amandes, le résultat n'en sera que meilleur.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 389 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 40,4 g
Lipides 21,1 g
Publié par monique
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
70 commentaires
ivité
Il est delicieux
Invité
une belle recette
lorelei.b
Très bon j'aime ça
Invité
Maim
Invité
J'ai déjà testé cette recette elle est magnifique vraiment délicieuse ????
Invité
je suis en train de tester la recette, donc j'attend encore le résultat final.
est-ce normal que j'ai dû rajouter plus de farine? c'était encore trop "pâteux"
la cuisine marocaine de lala
je n'ai pas encore testé mais c'a a l'air drolement bon
Invité
Testé et approuvé par toute la famille. Ils sont très bons, mon fils de 5 ans m'a dit : gardes bien la recette pour m'en refaire !! Comme j'avais le temps, je n'étais pas pressée j'ai laissé reposer la pâte toute la nuit au frigo.
flo
delicieux
malak gomez
merciiiii bisouuuu