Wok de Porc
Une recette de plat très facile par Monique38
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de filet mignon 200G de carottes nouvelles 2 Échalotes 120G de riz 300G de petit pois 1 Cc huile 1 Cc fond de veau Romarin.
Préparation:
Couper le filet mignon en tranches puis en cubes, les faire revenir dans un wok bien chaud ou une grande poele sans matière grasse, bien remuer puis réserver.
Mettre 1 cc d'huile dans le wok, saisir les échalotes ciselées. Ajouter la julienne de carottes (découper les carottes en fines lamelles dans le sens de la longueur). Verser le fond de veau avec 25 cl d'eau. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 10 mn sur feu doux.
Ajouter les cubes de porc revenus et les petit pois congelés, poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
Faire cuire le riz 10 mn dans une grande quantité d'eau bouillante, l'égoutter et le rajouter au mélange précédent. Parsemer de romarin, poivrer et saler.
Mots-clés: porc
Une portion (env. 270 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 27,0 g
Glucides 29,6 g
Lipides 5,4 g
Publié par Monique38
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
titelul
ca me donne envie+++ simple et bon ! Merci