AUBERGINES A LA PARMESANE "SANS PARMESAN"
Une recette d'entrée originale par YvesDeMarseille
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Aubergines, 4Pommes de terre, Coulis de tomate, 1Paquet de Raclette en tranches, Sel, (Poivre & Persil en option).
Préparation:
Coupez les aubergines en tranches de 5/6 mm d'épaisseur, puis les faire griller des deux côtés dans une grande poêle bien chaude sans huile, réservez-les en les salant.
Coupez les pommes de terre en chips et les faire frire dans un bain d'huile ou végétaline, réservez-les dans une assiette avec du sopalin pour éliminer au maximum l'huile et salez !
Dans un plat à four, versez un fond de coulis de tomates, en étages succéssifs ; les chips, les tranches d'aubergines et les tranches de raclette !
Répétez l'opération plusieurs fois en laissant le dernier étage avec la raclette puis passez au four thermostat 7/8 pour 30 mn environ jusqu'à ce que que le fromage du dessus soit bien grillé !
*Pour le temps de cuisson ; c'est à vous de voir car tous les ingrédients sont au paravant déjà cuits !
Que du bonheur !
Mots-clés: Aubergines, aubergines à la parmesane
Une portion (env. 430 g) :
Calories 225 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 42,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par YvesDeMarseille
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
raf31
bonjour Yves
sa a l'air bien bon tout sa!
mais perso j'ai essayer avec de la vache qui rie et c'était très onctueux
je te le recommandes +++
je suis toute tes recettes merci
jenny
super bon je confirme
Carmen
j'adore les aubergines et quand il y a du fromage qui coule encore plus, bises bonne journée
ame soeur
Ça a l'air trés bon
italmo
original j'aime cette parmesane