Gratin Dauphinois
Une recette de gratin simple par YvesDeMarseille
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1kg de Pommes de terre 1/2litre de lait 125g de crême fraîche épaisse Noix Muscade 1gousse d'ail gruyère rapé Beurre huile d'Olives Lardons fumésSel Poivre du moulin.
Préparation:
Lavez et couper les Pommes de Terre en tranches de 3-4 mn d'épaisseur.
Beurrer un plat à four et le frotter d'ail (ou ajouter simplement l'ail pilé à la préparation) Placer les tranches de pommes de terre par rangeés succésives espacées de gruyère rapé et les petits lardons fumés grillés auparavant.
Dans un grand saladier ; verser le lait, la crême, la pincée de Noix Muscade, saler poivrer et foutter 10 secondes de façon a que l'ensemble soit homogène, puis verser lentement sur les pommes de terre jusqu'a les recouvrir au 2/4 de votre plat puis soupoudrer de fromage rapé.
Voilà le résultat à la coupe !
Pour pousser encore plus loin :
Ajoutez entre les rangées de pommes de terre quelques morceaux d'olives noires et des tranches d'oignons grillés !
*Il faut toujours que je fasse les choses autrement que les autres,
C'est dans ma nature !
* Alors si vous remplacez le gruyère rapé par du "Roblochon" nous serons pas très loin de la fameuse "Tartiflette".
Mots-clés: Gratin Dauphinois, Gratin de Pommes de Terre
Une portion (env. 430 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 43,4 g
Lipides 17,3 g
Publié par YvesDeMarseille
5 commentaires
Invité
sans devoir chercher ailleurs, temps de cuisson et à quelle température???
sinon, c'est très clair! Bravo.
vece helena
merci yves je prends le bisou de marseille que je connais bien car j'ai un cousin qui vit la bas depuis logtemps. bon dimanche
chantal de suisse
hello,tu as bien raison de trouver de nouveaux ingrédients à mettre dedans..cool.
Moi,je met du saumon après chaque ranger de pdt,et fromage,hum,éssaye le,
a plus bisous
oeildenuit67
YvesDeMarseille
Sympa ton compliment merci!
C'est ma fille qui me dit chaque fois: < C'est pas vrai ça; il faut toujours que tu rajoute quelque chose!>
Bisous de Marseille
vece helena
tu as raison de faire jamais comme les autres c'est pour ça que j'adore ta cuisine merci pour ton partage je te souhaite une excellente journée