La "Tapenade" de Yves
Une recette d'entrée excellente par YvesDeMarseille
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g d'Olives noires 2 cuillerées à soupe de Câpres 2 Anchois 1gousse d'Ail Huile d'olives 5/6 tours de poivre du moulin (le mélange de vert et blanc).20g de Pignon (facultatif)Quelques brins de Thym frais et feuilles de Persil pour la présentation.
Préparation:
Pour les Olives noires vous pouvez les prendre dénoyautées en prenant soin de bien les rincer avant (c'est plus vite fait) les meilleures sont a acheter au détail, en les goûter au paravant (à votre convenance).
*Préparer les ingrédiants devant vous de façon à ne rien oublier !
Dans un Blinder (mixer sur pied) même à main (celui pour les potages est parfait) Verser tous les ingrédiants en même temps puis verser l'huile à moins que la moitié du contenu, et mixer c'est tout !
Faire de même avec des olives vertes encore une fois ; Bien les rincer avant !
Gardez en pour le lendemain afin de badijoner quelques tartines de pain avec un peu de fromage rapé pour le grill, vous allez vous régaler avec cette petite entrée télé !
Publié par YvesDeMarseille
Votes
- Tecumsey a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Tecumsey
Délicieux
YvesDeMarseille
Bien le bonjour Frangipane!
Mais c'est hyper bien ce que tu me conseille, je n'y aurai pas pensé du tout! C'est une excellente idée de plus d'une Niçoise!
Cordialement de Marseille
frangipane
Niçoise expatriée,bien évidemment je fais ma tapenade!!,et j'ai trouvé une astuce pour aller encore plus vite:j'utilise des olives noires farcies aux anchois,le résultat est tout à fait satisfaisant.
Amitiés d'une sudiste.
del13014
waouh!!!!!!!j'aime!!merci encore une fois Yves!en plus , tu sais mettre tes recettes en valeur avec tes superbes photos!je te felicite et te dis encore un grand merci!bisous!!
YvesDeMarseille
melayers
un bonheur partagé car ta recette et remarquable je note et j'adore bisousssss
bianca1963
tu là dit que du bonheur merci pour ce plaisir.