FLAN PROVENCAL
Une recette de flan très facile par YvesDeMarseille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1kg de PdT 4 Tomates bien mûres (Ou Pendelotes en boite de 1/2) 6 Œufs 1petit pot de Crème liquide Ail semoule Ciboulette séchée (Pour le visuel ou Persil) Sel Parmesan en poudre et Chapelure grossière (De vieux pain) Huile d’olives.
Préparation:
Eplucher et couper les PdT en frites (voir photo),plonger-les dans votre friteuse, puis égouttez-les sur un papier absorbant, déposez-les dans votre plat à four au paravent beurré, ajouter les tomates coupées en gros morceaux salez.
Dans un grand saladier ; Battez les œufs, ajouter la crème liquide et la ciboulette.
Versez-la sur le mélange PdT tomates de votre plat, saupoudrez de parmesan et chapelure et placer au four thermostat 7 durant 25 mn. Puis quelques instants au grill en ayant pulvérisé d’huile d’olives en spray.
Vous pouvez ajouter au mélange ; Des oignons grillés et des petits cubes d’olives noire pour le visuel (Style truffé), voire des câpres ! A vous l’imagination, car la cuisine est un jeu, du moins pour moi !
*Vous pouver également remplir des moules individuels !
"A DEGUSTER CHAUD OU FROID".
Comme la photo ; Pour un apéritif, couper votre flan en cubes (à condition qu’il soit bien froid) piquez-les d’un cure dents ou autre et enfoncez-les sur un joli pain de campagne rond, ou à votre idée ! Ou en tranche joliment présenté sur une feuille de salade !
Le principal est que cela soit fait avec amour bien sur !
Que du bonheur.
Yves de Marseille Juillet 2013
Publié par YvesDeMarseille
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
madrilena
je le servirais en apéritif merci!!
peppette
COMMETU DIS QUE DU BONHEUR ET AVEC LES LEGUMES DU JARDIN ET LES OEUFS DE MES POULES SE SERA UNE TUERIE MERCI MIAMMMMM BISES: TU NE MA PAS AJOUTEE A TA LISTE D AMIS{IES} B APREM A+++
YvesDeMarseille
Merci d'apprécier ce flan! Ce n'est qu'une simple omelette mais... Comme je dis; Avec options, où vous avez libre choix de remplacer les pommes de terre par les fruits et au lieu de saler; vous sucrez! Le principal est que cela soit fait toujours avec "Amour"!
Une bise de Marseille
italmo
J'ADORE CE FLAN MERCI
Tecumsey
Recette complète et appétissante Merci
Invité
cette recette me va droit au cœur