Omelette à l'Oignon Façon Chef
J ai testé c est vraiment très bon merci yves - fred73
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
8 Oeufs 25cl de Crème fraîche4 beaux Oignons 10 Olives noires 1 nuage de Thym ou mélange d'herbes de Provence Sel Poivre du moulin 1cuillère à soupe d'huile d'Olives Chapelure.
Préparation:
*Emincez les oignons et les faire blondir avec les olives noires dénoyautées dans une poêle avec le filet d'huile.
*Durant ce temps ; Dans un grand saladier, battre les Oeufs avec la Crème, salez, poivrez et ajoutez les herbes.
*Quand les oignons sont bien dorés ; Versez le mélange "Oeufs Crème" dans la poêle et mélanger le tout en baissant votre feu.
IMPORTANT
*Ne faites pas autre chose en même temps comme certains (es), restez toujours à côté de votre Omelette en surveillant l'évolution de sa cuisson !
*Allumez le grill de votre four.
*Quand les bords de la préparation commencent a gonfler, soupoudrer de Chapelure et placez votre poêle sous le grill.
*Ajoutez des blancs en neige pour que votre préparation reste bien gonflée.
Accompagnez cette Omelette avec une belle salade verte et un petit rosé bien frais !
"Gardez toujours un petit reste pour un Tapas".
Une portion (env. 270 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 8,1 g
Lipides 32,2 g
Publié par YvesDeMarseille
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
fred73
j ai testé c est vraiment très bon merci yves
Drareg
J'en ai l'eau à la bouche......
Invité
Je ne l'i pas goute mais ca a l'air d'etre delicieux
madrilena
merci!!trop bon!!!
loumaloulou
Trop beau et trop bon ! tu es le plus fort !
YvesDeMarseille
Merci Catounette!
Un bisou de Marseille
catounette
Cette belle omelette me parle! Avec une salade géniale et l'idée des tapas tout à fait sympathique(s'il en reste!) Merci pour ta cuisine qui chante avec toujours de bonnes saveurs et ce petit air du Sud...bises
william
Une telle bonne omelette, je prends tout de suite!miam!!!