Sanguins en Persillade
Une recette d'entrée simple et rapide par YvesDeMarseille
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500g de Sanguin 3Gousses d'ail quelques feuilles de Sauge fraîche sel Poivre du moulin Huile d'Olives?
Préparation:
Nettoyez les champignons.
Coupez-les en gros morceaux et les faire dorer dans une poêlle avec les gousses d'ail et les feuilles de sauge, saler et poivrez.
Accompagnez avec 3 pommes de terre vapeur et vous allez vous régaler !
*Pour les champignons de Paris le persil est préférable, mais pour les Sanguins la Sauge j'adore !
Mots-clés: Champignons, Entrée
Une portion (env. 10 g) :
Calories 17 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 2,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par YvesDeMarseille
Votes
- cuisinier a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Fred
Bonjour,
Une petite remarque : le lactaire délicieux n'est pas le sanguin. Il ressemble beaucoup, mais il est orange avec un lait orange. Les amateurs lui préfèrent au gout le sanguin qu'on appelle aussi pinin en Provence.
Invité
super merci beaucoup !!!
YvesDeMarseille
Merci Caille, à marseille quand un Mrs dit à une dame "ma caille", c'est un signe d'affection qui se dit aussi: Gaté ou en Espagne: Mi Amor!
Enchanté donc et un grand merci d'apprécier mes petite recettes!
Quand à l'appelation des Sanguins: On en apprend tous les jours
Merci la Caille!
et une bise de Marseille
la caille
c'est mon champignons préféré le sanguin , appelé ainsi dans le sud car quand on le coupe , (peuchère) il saigne . Son vrai nom est le lactaire délicieux
sadrine13
comment vous faite pour nous faire de si bonnes photos et de si bonne recettes. merci.. sandrine 13.