Panna Cotta onctueuse
7- Servir avec un coulis de fruits rouge, de poire, de mangue
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g de mascarpone 20cl de lait entier 30g de sirop d'Agave ou 40g de sucre en poudre 2 cuillères à café de poudre de vanille 2 feuilles de gélatine
Préparation:
1- Mixer mascarpone et lait entier.
2- Faire tremper 10 minutes les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Égoutter la gélatine.
3- Dans une casserole, mettre le mascarpone + lait, le sirop d'agave, la vanille.
4- Faire chauffer jusqu'au début de l'ébullition, en faisant attention que la crème n'accroche pas au fond de la casserole.
5- Hors de feu, rajouter la gélatine dans la casserole, mélanger jusqu'à ce qu'elle fonde.
6- Répartir le mélange dans des petits ramequins et mettre au frais pendant au moins 5 heures.
7- Servir avec un coulis de fruits rouge, de poire, de mangue.... Selon vos goûts.
Mots-clés: mascarpone, panna cotta
Une portion (env. 120 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 7,3 g
Lipides 20,7 g
Publié par Drey
Votes
- invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
invité
Delicieuse je l ai faite plusieurs fois un regal! C la meilleure que g trouvé
catounette
A faire,j'adore,merci