Boulettes de viande
Dès que tous les côtés sont dorées, servir avec du boulghour
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 steaks hachésBeaucoup de persil2 échalotes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de coriandre en poudre Des pistaches (1 bonne poignée) 1 jaune d'oeuf
Préparation:
1- Hacher le persil, les échalotes.
2- Réduire en petits morceaux les pistaches.
3- Mélanger avec les mains, tous les ingrédients.
4- Saler et poivrer.
5- Former des boulettes de 3-4 cm de diamètre, avec vos mains.
6- Faire cuire les boulettes à la poêle. Tourner les pour qu'elles cuisent de tous les côtés. Ne faites pas trop cuire pour que les boulettes ne soit pas trop sèches. Le cœur doit être saignant. Dès que tous les côtés sont dorées, servir avec du boulghour.
Mots-clés: boulettes de viande, coriandre, cumin
Une portion (env. 100 g) :
Calories 130 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 2,0 g
Lipides 5,0 g
Publié par Drey
Votes
- louloute a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Drumee
Je vais l'essayer pour ce midi
louloute
ça a l'air trop bon !!
FLO57
ça a l'air délicieux
5 coeurs pour toi
et un grand miam