CHEESECAKE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES
8- Servir avec le reste de coulis de framboise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Paquet de spéculos (ou de petits beurre et ajouter de la cannelle)700G de fromage frais (faisselle) 250 Ml de crème épaisse (facultatif) 400G de chocolat blanc 1 Cuillère à soupe de maïzena 100G de sucre 3 Œufs 200 Ml de coulis de framboises ou framboises que vous faites chauffer à la casserole
Préparation:
1- Réduire les biscuits en poudre.
2- Etaler au fond d'un plat les biscuits écrabouillés.
3- Faire fondre le chocolat blanc avec la crème épaisse (euh, moi j'en met pas, ou alors un peu de crème liquide histoire de faire semblant de suivre la recette d'origine).
4- Battre le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux. 5- Ajouter les œufs un par un, puis la maïzena. Mélanger avec le chocolat fondu.
6- Verser la moitié de l'appareil au fromage frais sur la croûte de biscuits et verser "artistiquement" 3 cuillères à soupe de coulis de framboise. Ajouter le reste de fromage puis encore un peu de coulis. Utiliser une pique pour créer de jolis dessins.
7- Cuire 55-60 minutes à 165°, laisser refroidir dans le four puis placer au frigo pour une nuit. (Important !!)
8- Servir avec le reste de coulis de framboise.
Mots-clés: cheesecake, chocolat blanc, faisselles, framboises
Une portion (env. 230 g) :
Calories 485 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 47,6 g
Lipides 22,7 g
Publié par Drey
