COUSCOUS
Une recette de couscous maison par Mostaganem27
Ingrédients:
500 g de couscous moyenPilons de poulet1 courgette2 carottes3 pommes de terre1 poignée de pois chiche1 poignée de fève1 branche de céleri1 oignonSel et poivre1/2 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café de paprika1/2 cuillère à café de gingembre1/2 cuillère à café de Ras el hanoutHuile + smen2 cuillère à soupe de tomate concentré
Préparation:
Préparer les ingrédients, couper les légumes et émincé l'oignon.
Dans une cocotte mettre un peu d'huile, smen et y faire revenir les oignons et les pilons de poulet puis ajouter les épices et le concentré de tomates et pois chiche, fèves.
Ajouter de l'eau chaude et verser les légumes, et laisser cuire pendant 50 minutes.
Dans un grand plat verser la semoule y mettre un peu d'huile et mélanger et verser un peu d'eau froide et laisser prendre.
Mettre sur le haut du couscoussier et laisser 20 minutes puis retirer mouiller avec de l'eau froide et ajouter un peu de sel.
Remettre sur le haut du couscoussier et laisser 20 minutes à nouveau, retirer et mélanger avec un peu de beurre.
Déposer la semoule dans une grande assiette puis garnir de légumes, poulet puis arroser de sauce.
Dans une cocotte mettre un peu d'huile, smen et y faire revenir les oignons et les pilons de poulet puis ajouter les épices et le concentré de tomates et pois chiche, fèves.
Ajouter de l'eau chaude et verser les légumes, et laisser cuire pendant 50 minutes.
Dans un grand plat verser la semoule y mettre un peu d'huile et mélanger et verser un peu d'eau froide et laisser prendre.
Mettre sur le haut du couscoussier et laisser 20 minutes puis retirer mouiller avec de l'eau froide et ajouter un peu de sel.
Remettre sur le haut du couscoussier et laisser 20 minutes à nouveau, retirer et mélanger avec un peu de beurre.
Déposer la semoule dans une grande assiette puis garnir de légumes, poulet puis arroser de sauce.
Pour 100 g :
Calories 88 kcal
Protéines 1 g
Glucides 17 g
Lipides 0 g
Publié par Mostaganem27
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mostaganem27
Merci beaucoup
jeanmerode
un bon couscous poulet, belle assiette