800 Gr de pommes de terre a chair ferme80 Gr de farine2 Œufs15 Cl de crème liquide100 Gr d'emmental rapè1 Cac d'huileSel poivre
Épluché et laer les pommes de terre.
Dans un saladier rapè les pommes de terre finement.
Ajouté, la farine, les oeufs, la crème, l'huile, l'emmental, salé poivré.
Bien mélanger le tout.
Mettre un peu d'huile dans une poele quand c'est chaud.
Mettre de la pate laissé dorer 2 mn de chaque coté.
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