Flan de pommes

Épluché les pommes les couper en lamelles.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et la crème.

Mixer les boudoirs en poudre les mélanger au mélange précedent.

Monté les blancs d'oeufs en neige ferme, les incorporer délicatement.

Mettre la cassonade au fond d'un moule a manqué en silicone.

Disposer les lamelles de pommes dessus.

Versé la pate dessus.

Mettre au four a 190 degrés pour 25 mn.