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Pate castellane aux foie de volaille confit
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 Gr de pate150 Gr de petit champignons de paris300 Gr de confit de volaille sous vide25 Cl de crème liquidePersil PécorinoSel poivre1 Échalote
Préparation:
Faire cuire les pates comme indiquer sur le paquet égoutté et reservé.
Dans une sauteuse mettre un peu de matiére grasse.
Épluché et émicé l'echalote.
Faire suer l'echalote dans la sauteuse, ajouté les champicnons nettoyer.
Laissé cuire 10 mn en mélangeant souvent, mettre les foie de volaille avec la graisse, remuer.
Faire revenir 15 mn, mettre la crème liquide, salé poivré bien mélanger.
Ajouté les pates, mélangé le tout laissé chauffé a feu doux, mettre le persil ciselé.
Au moment de servir mettre du pecorino dessus.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola