500 Gr de saumonette1/2 Chorizo2 Échalotes20 Cl de cidre10 Cl de crème fluide1 Cac de maizenaSel poivre
Mixer le chorizo.
Émincée les échalotes.
Délayer la maizena dans la crème.
Mettre de l'huile dans la cuve faire dorer la saumonette avec les échalotes et le chorizo salé poivré.
Ajouté le cidre la crème maizena.
Cuire sous pression 6 mn.
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