1 Kg de sauté de veau50 Gr de truffe tranchée15 Cl de fond de veau 20 cl de vin blanc 10 cl de créme semi épaisse1 Cas de farineSel poivre
Mettre de la matiére grasse dans la cuve faire dorer le veau salé poivré.
Mettre la farine mélanger.
Ajouté le fond de veau le vin blanc la créme les truffes mélanger.
Cuire sous pression 20 mn.
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