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Steak de thon basquaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 steaks de thon1 poivron rouge et un vert2 échalottes2 gousses d'ail4 tomates 15 cl vin blanc sec1 cas fumet de poissonthym,laurierpiment d'Espelettesel,poivre
Préparation:
Dans une sauteuse mettre de l'huile d'olive.
Faire revenir le thon 3 mn sur chaque face, mettre de coté.
Epluché les échalottes et l'ail puis les émincé.
Découpé les poivrons et les tomates en cube.
Faire fondre les échalottes et l'ail dans la sauteuse 4 mn ajouté tomates poivrons.
Saupoudré d'un peu de piment d'espelette.
Mettre le fumet de poisson diluer dans15 cl d'eau, le vin blanc thym et laurier.
Salé poivré
Mettre les steaks sur le mélange.
Laissé mijoté a couvert 15 mn a feu doux.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola