Pate sablé 200 gr de farine 1 jaune d'œuf 2 cas de cacao non sucré 2 cas de sucre glace 100 gr de beurre ramolli
Crème patissiére 5 jaunes d'œufs 100 gr de sucre 60 gr de maizena 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille
Gardé 2 blancs d'œufs les monté en neige ferme les incorporer quand la crème est froide
Ca la rend aérée
1 /2 Boite d'ananas
4 Kiwis
Étalé la pate aprés 30 mn au frigo.
La mettre sur du papier cuisson la piquer avec une fourchette.
Ciure la pate a blanc pour 15 mn.
Quand la pate est cuite mettre la crème patissiére sur le fond de la pate.
Épluché les kiwis les coupé en rondelles.
Disposer les trnches d'ananas et de kiwis sur la créme a votre convenance.
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