Escalope de veau a la crème
Une recette d'escalope simple et rapide par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Escalopes de veau250 Gr de champignons brun15 Cl de fond de veau10 Cl de vin blanc sec3 Cas de crème fraiche épaisseSel poivre
Préparation:
Néttoyer les champignons, et les coupé en lamelles.
Dans une poele, mettre du beurre et de l'huile.
Faire revenir les champignons 15 mn a feu doux, les mettre de coté.
Remettre de la matiére grasse dans la poele, faire dorer les escalopes sur les deux faces, mettre de coté.
Mettre le fond de veau, le vin blanc laissé reduire.
Ajouté la crème fraiche, bien mélanger, salé poivré.
Remettre les escalopes, les champignons dans la sauce.
Laisser mijoté 10 mn selon les gouts.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 33,6 g
Glucides 4,2 g
Lipides 12,6 g
Publié par motorola
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
isabel30
J'ai testé et c'est bon. J'ai rajouté un peu de crème liquide.
calamity-jane
un plat bien de chez nous et tellement bon
bises