Mousse de fraise sur lit d'ananas caramélisé
Une recette de dessert excellente par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de fraise8 Tranches d'ananas sucre500 Gr de mascarpone50 Gr de sucre vanillé bourbon4 Blancs d'oeufs
Préparation:
Coupé l'ananas en morceaux ajouté du sucre faire caramélisé a feux doux 15 mn en remuant.
Coupé les fraises en deux les mixer pour obtenir une purée.
Ajouté le mascarpone le sucre a la purée bien mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme les incorporer délicatement a la préparation.
Mettre de l'ananas au fond des verrine de la mousses de fraise dessus.
Decorer selon vos envie.
Pour 8 verrines.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 8,8 g
Lipides 19,0 g
Publié par motorola
4 commentaires
rosinette
Excellent
Dany33
Belle recette
LynnieS
Un joli et frais dessert pour les beaux jours qui ne devraient enfin plus tarder à arriver !!
pat89
trés délicieuse cette recette