Queue de lotte a la crème au four
Superbe recette pour noel - pat89
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Queue de lotte 500 gr200 Gr de champignon de paris2 Échalottes20 Cl de vin blanc 15 cl de fumet de poisson 15 cl de crème fluideSel poivreHuile d'olive
Préparation:
Dans un plet a gratin mettre les échalottes émincé ajouté de l'huile d'olive la lotte dessus.
Mettre les champignons néttoyer et coupé en quatre.
Ajouté le vinc blanc le fumet de poison salé poivré.
Cuire au four a 200 degrés 30 mn selon les gout en l'arrosant souvent.
A la fin de cuisson ajouté la créme.
Je l'ai servi avec du riz noir.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 37,4 g
Glucides 3,1 g
Lipides 12,5 g
Publié par motorola
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
pat89
superbe recette pour noel