Roti de porc au cidre
Une recette de plat maison par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de roti de porc échine1 Oignon3 Gousses d'ail2 Carottes12 Pommes de terre grenaille25 Cl de cidre brut20 Cl de fond de veau1 Bouquet garniSel poivre
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, mettre de l'huile et du beurre.
Faire revenir le roti sur toutes les faces.
Émincè l'oignon le coupé en lamelles le mettre dans la cocotte.
Mettre les gousses d'ail en chemise.
Épluché les carottes les couper en rondelles.
Néttoyé les pommes de terre les coupées en deux dans le sens de la longeur.
Versé le cidre et laisser mijoté 10 mn a feu vif et ensuite baisser le feu.
Mettre les légumes bouquet garni, le fond de veau, salé poivré.
Et laissé mijoter 1h15 mn a feu doux en remuant de temps en temps.
Pour 100 g :
Calories 137 kcal
Protéines 9 g
Glucides 7 g
Lipides 6 g
Publié par motorola
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
zouzie
Belle idée avec le cidre !
pentrez
Un bon plat et peu calorique. Merci
Lauranou
Un bon plat mijotée comme on l'aime ...belle recette motorola bisous
calamity-jane
Bonne recette je prend
Bises