Caille farcie foie gras girolles
Superbe recette de cailles - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cailles350 Gr de girolles surgelé1 Tranche de foie gras de canard1 Tranche de pain de mie sans croute1 Oeuf1 ÉchalotteSel poivre
Préparation:
Épluché l'échalotte et l'émincé.
Faire fondre l'échalotte avec les girolles 5 mn en remuant.
Battre l'oeuf ajouté le pain de mie en petit morceaux.
Mettre le foie gras coupé en morceaux ajouté 6 girolles coupé en petit morceaux salé poivré.
Bien mélanger le tous.
Farcir les cailles avec la préparation.
Ficeller les cuisses.
Faire dorer les cailles sur toute les faces dans une sauteuse.
Les faire cuire 35 mn.
En les arrosant souvent.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 800 kcal
Protéines 70,8 g
Glucides 8,8 g
Lipides 44,2 g
Publié par motorola
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Dany33
Belle recette
jeanmerode
superbe recette de cailles
pat89
un plat gastronomique