Charlotte aux fraises et mascarpone

Superbe dessert aux fraises,bravo belle recette - jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 Gr de fraises500 Gr de mascarpone100 Gr de sucre semoule4 Œufs18 Boudoirs5 Cl de liqueur de fraise

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.


Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce qu'il blanchisse.


Ajouté le mascarpone tout en continuant de mélanger, mettre un peu de liqueur de fraise.


Monté les blancs en neige ferme.


Les ajouté a la preparation precedente delicatement.


Mettre de la liqueur de fraise dans une assiette creuse.


Néttoyer les fraises et les équettées, les coupées en quatre, en gardées quelques une pour décoration.


Ajouté les fraises coupées a la mousse mascarpone en mélangeant l'ensemble.


Dans un moule a charlotte disposer les boudoirs trempés dans la liqueur de fraise.


Remplir le moule avec la préparation mascarpone fraise, remettre des boudoirs sur le dessus.


Fermé le moule mettre au frigo une nuit.


Le lendemain démouler décorer avec le reste de fraises.



Une portion (env. 240 g) :
Calories 513 kcal   Protéines 14,7 g   Glucides 36,6 g   Lipides 29,3 g  

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5 commentaires

nathalie1970

mon fruit préféré miam miam

calamity-jane

oh la la je pense qu'il n'en reste plus dommage

cuisineenfolie

Miam miam!!!!

rosinette

un delice ta charlotte

jeanmerode

superbe dessert aux fraises,bravo belle recette

Votes

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