Croustille de saint jacques sur lit de poireaux

Une recette d'entrée maison par motorola

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes8 Feuilles de brick4 Blanc de poireaux8 Coquilles saint jaques avec corail10 Cl de vin blanc sec4 Cas de créme fraiche semi épaisseCurcumaSel poivre

Préparation:

Lavé et émincé les poireaux.


Les faire fondre avec du beurre ajouté le vin blanc laisser réduire 10 mn en remuant souvent.


Salé poivré mettre du curcuma la créme laissé cuire encore 5 mn reserver.


Cuire les saint jaques dans du beurre 1 mn sur chaque face.


Prendre 2 feuilles de brick les assemblées en les huilant.


Au milieu mettre un peu de fondue de poireaux et deux noix de sait jacques.


Rabattre les feuilles pour faire un carré les faire tenir avec un cure dent.


Cuire au four 20 mn a 190 degrés.


Une portion (env. 220 g) :
Calories 233 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 31,2 g   Lipides 4,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

cuisineenfolie

Musm.miam

Arnaud_84330

Trop belle assiette ... J'Aime !

Dany33

Belle recette j'adore

Carmen

C'est tout ce que j'aime, bonnes Fêtes de fin d'année !!!

makiace

Super j'adooore
Bonnes fêtes de fin d'année et meilleurs vœux pour la nouvelle année -
Bisousssss -

Tiphaine07

Belle idée de présentation, bravo à toi ! ♥

Marie et J-M 3411

trop bOn j'en ais l'eau à la bouche bisous et bonne fête de fin d'année

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 123Invité, Marie et J-M 3411 et 121 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.