Croustille de saint jacques sur lit de poireaux
Une recette d'entrée maison par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes8 Feuilles de brick4 Blanc de poireaux8 Coquilles saint jaques avec corail10 Cl de vin blanc sec4 Cas de créme fraiche semi épaisseCurcumaSel poivre
Préparation:
Lavé et émincé les poireaux.
Les faire fondre avec du beurre ajouté le vin blanc laisser réduire 10 mn en remuant souvent.
Salé poivré mettre du curcuma la créme laissé cuire encore 5 mn reserver.
Cuire les saint jaques dans du beurre 1 mn sur chaque face.
Prendre 2 feuilles de brick les assemblées en les huilant.
Au milieu mettre un peu de fondue de poireaux et deux noix de sait jacques.
Rabattre les feuilles pour faire un carré les faire tenir avec un cure dent.
Cuire au four 20 mn a 190 degrés.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 31,2 g
Lipides 4,5 g
Publié par motorola
7 commentaires
cuisineenfolie
Musm.miam
Arnaud_84330
Trop belle assiette ... J'Aime !
Dany33
Belle recette j'adore
Carmen
C'est tout ce que j'aime, bonnes Fêtes de fin d'année !!!
makiace
Super j'adooore
Bonnes fêtes de fin d'année et meilleurs vœux pour la nouvelle année -
Bisousssss -
Tiphaine07
Belle idée de présentation, bravo à toi ! ♥
Marie et J-M 3411
trop bOn j'en ais l'eau à la bouche bisous et bonne fête de fin d'année