Fricassée de poulet au carpaccio de truffes au cookéo
Magnifique ça donne faim .! - Cepe04
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de blanc de poulet50 Gr de carpaccio de truffes a l'huile d'olive2 Échalottes20 Cl de vin blanc sec 25 Cl de bouillon de volaille1 Cas de farine10 Cl de créme fraiche Sel poivre
Préparation:
Mettre l'huile d'olive des truffes dans la cuve du cookéo.
Épluché les échalottes et les émincé.
Faire suer l'échalottes avec les blancs de poulet coupé en morceaux.
Laissé dorer 2 mn en mode dorer en remuant avec une ceuilliére en bois.
Ajouté la farine le bouillon de volailles le vin blanc mélanger salé poivré.
Mettre sous préssion 15 mn.
Ajouté la créme les truffes remettre sous préssion 5 mn.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 536 kcal
Protéines 62,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 19,6 g
Publié par motorola
4 commentaires
La Cuisine des Minous
Délicieux
pat89
c'est sublime ce plat
Cepe04
Magnifique ça donne faim !!!!
Dany33
Très bonne recette gastronomique je m'inviterais bien !
Bises