Gratin aubergine viande haché chorizo
Une recette de gratin excellente par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Aubergines300 Gr de viande haché de veau 200 gr de viande haché de boeuf 1/2 chorizo1 Oignon20 Cl de coulis de tomate maisonPaprika fuméSel poivreFromage rapé
Préparation:
Lavé les aubergines les coupé en tranches mettre de l'huile d'olive dessus les cuire sur du papier cuisson 40 mn.
Épluché l'oignon et l'émincé le faire fondre avec le chorizo coupé en morceaux mettre les viandes le paprika salé poivré laissé cuire 10 mn en remuant souvent.
Dans un plat a gratln mettre un peu de coulis de tomate des tranches d'aubergins du mélange de viande du fromage rapé.
Renouveler l'opération en haut du moule.
Mettre le restant de coulis et du fromage dessus.
Cuire au four a 200 degrés pour 35 mn.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 19,4 g
Glucides 13,0 g
Lipides 35,6 g
Publié par motorola
2 commentaires
pat89
belle recette
Dany33
Excellente recette comme à ton habitude