Gratin de poisson
Une recette de poisson maison par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 pavé de colin d'Alaska 1 échalotte3 carottes1 courgette100gr céleri rave100 gr de champignons de parishuile d'olive150 gr de crème épaisse1 œuf80 gr gruyère rapépersilail fumé en poudresel poivre20 cl de bouillon de légumes
Préparation:
Eplucher les legumes et les coupé finement a la mandoline.
Coupé les pieds des champignons les nettoyer et couper les en lamelles.
Coupé finement l'échalotte.
Dans une sauteuse mettre l'huile a chauffé ajouter l'échalotte remué.
Ajouté les légumes le bouillon laisser mijoter 20 mn.
Mettre le persil, l'ail en poudre une pinçée.
Salé poivré
Dans un plat a gratin mettre les pavés de poisson, puis la compotée dessus.
Mettre le gruyère dessus.
Dans un bol battre l'oeuf avec la crème.
Versé sur la préparation.
Et mettre au four 180 degrés.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 6,7 g
Lipides 23,5 g
Publié par motorola
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, dorlin et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
cuisinette
un bon gratin au poisson,miam et merci.motorola.bises.