Jambon a la chablisienne
Une recette d'entrée excellente par motorola
11 Commentaires
109 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Tranches de jambon chez le charcutier50 Cl de chablis3 Échalottes1 Cas de concentré de tomate1 Cas de farine20 Cl de créme liquide250 De champignons de parisSel poivre
Préparation:
Épluché les échalottes et les émincé.
Nettoyer les champigons et les coupé en lamelles.
Faire suer les échalottes dans du beurre mettre du chablis laissé reduire.
Ajouté les champignons mélanger remettre du vin.
Laissé mijoter
Ajouté le concentré de tomate la farine salé pouvré remuer.
Mettre la créme laissé épaissir la sauce.
Laisser cuire 5 mn enremuant souvent.
Roulé mes tranches de jambon dans un plat a gratin.
Versé la sauce dessus.
Cuire 30 mn au four a 190 degrés.
Publié par motorola
Ça a l'air bon !
11 commentaires
LynnieS
Oh ça doit être bon, ça dis donc ! Il faudra que j'essaie, merci pour ta recette !