Moussaka grecque
Une recette de moussaka proposée par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4Aubergines1 Boite de tomates pelées1Oignon 2 Gousses d'ail700 Gr de viande de bœuf haché 1 Cube de bouillon de volaille dégraissé2 Cas d'huile d'oliveGraine de cumin CannelleNoix de muscade rapéePersilSel PoivreBéchamel +150 gr de parmesan
Préparation:
Couper les aubergines en fines tranches, les faire grillées a la poéle.
Faire revenir les oignons et l'ail écrasée dans 1 cuillére d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et les épices.
Ajouter les tomates pelées avec son jus, et le cube de bouillon.. Laisser de 15 a 20 mn couvert a feux doux.
En fin de cuisson ajouter le persil, le sel et le poivre.
Faire une béchamel avec du parmesan.
Dans un moule rectangulaire disposer une couche de tranches d'aubergines.
Répartir la viande par dessus.
Et terminer par une autre couche d'aubergines, et répartir la béchamel dessus.
Une portion (env. 570 g) :
Calories 829 kcal
Protéines 40,0 g
Glucides 11,4 g
Lipides 57,2 g
Publié par motorola
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisinette
un de mes plat préféré,merci motorola.gros bises + 5 cœurs.
zouzie
Miam !!! quelle belle moussaka; çà donne envie !!!