Roti de porc échine et endive braissé
Une recette de plat proposée par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de roti dans l'échineThym ,fond de sauce,10 cl vin blanc secHuile d'olive8 Endives100 Gr lardons fumé20 Cl bouillon de poule dégraisséBeurre,huile d'oliveSel poivre
Préparation:
Dans un plat allant au four mettre le roti avec de l'huile et un peu de beurre.
Émietté le thym, sur le roti, le faire grillé sur toute les faces.
Arroser avec le vin blanc et faire cuire en l'arrosant de temps en temps, mettre un peu d'eau.
Salé poivré
En fin de cuisson, mettre le fond de sauce, et bien mélanger.
Coupé les endives en deux, dans le sens de la longueur, et enlevé le talon, et creusé un peu.
Dans une sauteuse mettre de l'huile, du beurre, faire chauffer.
Mettre les endives le coté bombé en haut.
Ajouté les lardons faire cuire a feu doux pendant 15 minutes.
Les retournées de temps en temps, poivré.
Ajouter le bouilon, et laissé mijoter a couvert.
Surveiller et les arrosé avec le jus de cuisson.
Publié par motorola
Votes
Notre am❤ur de cuisine, cftfdgpc et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Bredala et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Un beau plat, sa donne envie, bisous
rosinette
Très très belle recette
cuisineenfolie
Encore une bonne recette!
pentrez
Bien belle recette, je l'adopte
jeanmerode
bonne recette de roti de porc avec des endives fondantes