Saucisson en brioche
Une recette d'entrée proposée par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Saucisson a cuire300 Gr de farine2 Œufs1 Sachet de levure boulanger75Gr de beurre1 Jaune d'œuf10 Cl d'eau tiede1Pincée de sel
Préparation:
Verser la levure dans l'eau tiéde et laissez la gonfler 10 mn.
Dans le bol d'on robot mettre la farine, cassez les oeufs entiers, ajouter le sel la levure et faire touner le robot.
Incorporez le beurre dans et et remélangez a petite vitesse jusqu'a se que la pate soitlisse et elastique.
Retirer du robot et faire une boule, posez dans un saladier couvert et a température ambiante.
Laissez reposez 2 heures environ.
Faire pocher le saucisson20 mn dans l'eau frémissante.
Egouttez le et laissez refroidir puis retirez la peau.
Etalez votre pate et enroulez le saucisson puis refermer et couper le surplus de la pate.
Mettre le saucisson dans un moule a cake silicone, faire une dorure avec un jaune d'oeuf.
Mettre au four (180 degrés).
Une portion (env. 150 g) :
Calories 458 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 51,6 g
Lipides 18,2 g
Publié par motorola
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Le Bourguignon a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Le Bourguignon
Ça c'est bon avec une salade
makiace
J'adore ça avec une petite salade verte miammm!!!
jeanmerode
une bonne recette,c est très on le saucisson brioché