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Mousse a la rose
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs d'oeufs 2 Yaourt nature 1C. À càfé d'eau de rose 60G de poudre d'amande 1C. À soupe de pistaches d'ecortiquées non salées .
Préparation:
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel, en ajoutant le sucre en pluie quand les blancs commencent à monter. Mélanger dans un saladier les yaourts avec la poudre d'amande et l'eau de rose. Puis incorporer les blancs en neige en soulevant delicatement à l'aide d'une spatule.
Repartir cette mousse dans quatre verres. Reserver au moin 1h au frais. Servir les mousse décorées de pistachees et de pétales de rose (non traitées).
Publié par mimi - https://www.lesfoodies.com/mouchou