Mousse a la rose
Une recette de dessert proposée par mimi
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs d'oeufs 2 Yaourt nature 1C. À càfé d'eau de rose 60G de poudre d'amande 1C. À soupe de pistaches d'ecortiquées non salées .
Préparation:
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel, en ajoutant le sucre en pluie quand les blancs commencent à monter. Mélanger dans un saladier les yaourts avec la poudre d'amande et l'eau de rose. Puis incorporer les blancs en neige en soulevant delicatement à l'aide d'une spatule.
Repartir cette mousse dans quatre verres. Reserver au moin 1h au frais. Servir les mousse décorées de pistachees et de pétales de rose (non traitées).
Mots-clés: mousse a la rose
Une portion (env. 110 g) :
Calories 144 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 3,3 g
Lipides 7,7 g
Publié par mimi
geraldine
URGENT !!
je prépare cette recette pour ce soir et je me rend compte que l on dit d' ajouter quand les blancs montent...
mais dans les ingrédients on ne parle as de sucre !!!!
sucre finh ? sucre glace ? sucre vanillé ? et en quelle quantité ?
quelqu'un peut il me répondre rapidement !!!
merci
géraldine