Pancakes sans gluten et sans lactose
Recette de pancakes sans gluten et sans lactose, moelleux et délicieux !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
– 130 g de farine de riz– 30 g de fécule de pomme de terre– 30 g de sucre complet de canne– 1/2 sachet de levure sans gluten– 1 oeuf entier– 1 Cc d’arôme de vanille liquide– 15 cl de lait d’amandes– 10 g de beurre végétal
Préparation:
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Dans un cul de poule, versez tous les ingrédients secs et mélangez. Faites un puit, ajoutez l’oeuf et mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite le lait (pas trop vite afin d’éviter les grumeaux) puis le beurre fondu et la vanille liquide.
Si vous souhaitez des pancakes bien gonflés, vous pouvez filmez la pâte et la placer au réfrigérateur pour 1 heure.
Mais si vous n’avez pas le temps, vous pouvez tout aussi bien les cuire directement. Ils seront juste un peu plus plat (mais toujours aussi bon hein.
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Une portion (env. 70 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 22,1 g
Lipides 2,8 g
Publié par mounspastries