Biscuits cuillers
Recette de biscuits à la cuiller, idéale pour un tiramisu
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Oeufs80G de sucre semoule80G de farine tamisée
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes.
Au batteur, montez vos blancs en les serrant avec le sucre (incorporez-le en trois fois). Ajoutez les jaunes aux blancs montés et mélangez délicatement à la maryse. Ajoutez ensuite la farine tamisée en mélangeant toujours délicatement pour ne pas faire retomber l’appareil.
Versez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille unie et dressez vos biscuits à la cuiller sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé (vous devez dresser des bâtonnets réguliers et espacés car ils s’étalent à la cuisson).
Saupoudrez une première fois vos biscuits de sucre glace, puis quand celui ci à fondu, saupoudrez les biscuits une deuxième fois. Enfournez pour 10 à 12 minutes à 180°C.
Laissez refroidir vos biscuits sur une grille et dégustez.
Plus de recettes sur : http://mounspastries.fr
Mots-clés: biscuits cuiller, boudoirs, dessert, sucrée, tiramisu
Une portion (env. 80 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 32,5 g
Lipides 3,1 g
Publié par mounspastries
0214babou
Encore une belle recette. Merci