Sablés de Noël à l'érable.
Recette de sablés de Noël à l'érable glacés au beurre d'érable. Un délice !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
– 250 g de beurre mou– 170 g de sucre à l’érable– 1 jaune d’œuf– Q.s d’extrait de vanille– 320 g de farine– 12 g de poudre de cacao non sucré– 1 pincée de sel– Beurre d’érable pour le décor
Préparation:
Dans la cuve de votre batteur muni du bras, crémer le beurre et le sucre ensemble. Ajoutez le jaune d’œuf et l’extrait de vanille et mélangez de nouveau.
Tamisez la farine et la poudre de cacao et versez-les au reste de la préparation. Ajoutez la pincée de sel et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et réserver-la au réfrigérateur pour 1 heure.
Préchauffez votre four à 160°C.
Une fois la pâte bien froide, découpez vos sablés à l’emporte pièce et placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 12 à 15 minutes à 160°C.
Une fois cuit, laissez les sablés refroidir avant de les décorer.
A l’aide d’un cornet, décorer vos sablés comme bon vous semble avec du beurre d’érable (cela rajoute un bon goût d’érable, c’est vraiment délicieux).
Il ne vous reste plus qu’à vous régalez mes gourmand (e) s.
Mots-clés: érable, noël, sablés, sablés à l'érable, sablés de noël
Une portion (env. 100 g) :
Calories 460 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 47,4 g
Lipides 26,1 g
Publié par mounspastries
3 commentaires
LynnieS
Tu prends quel sirop pour ta recette ? Clair, medium ou foncé ?
mounspastries
@Nalaua, j'ai acheté mon beurre d'érable sur un stand québécois au marché de Noël. Je trouve le sucre d'érable dans certains magasins bio. Si pas de sucre d'érable, faire moitié cassonade et moitié sirop d'érable.
Là ou j'ai pris le beurre d'érable, on m'a donné une carte avec un site qui regroupe leurs produits (www.lebonsiropderable.com)
nalaua
Bonjour, ou peut on trouver du beurre d erable et du sucre d etable. Je ne connais que le sirop. Merci