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Cabillaud au vin blanc

Une recette de plat proposée par moune24700

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 morceaux de cabillaud de 250gr chacun1 échalote1 citron30gr de beurre20cl de crème fraîche1/2 bouteille de vin blanc sec (Bergrac)persilselpoivre

Préparation:

Faites fondre le beurre dans une casserole, faites-y revenir l'échalote émincée, ajoutez les morceaux de cabillaud et mouillez avec le vin, Arrosez avec le jus de citron, couvrez et laissez mijoter 20 mn, Otez le poisson a l'aide d'une passoire et resrevez, ajoutez la crème au jus de cuisson ainsi que persil, remuez, Dressez les morceaux de cabillaud sur un plat de service et nappez de sauce,


Une portion (env. 100 g) :
 Calories 220 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 1,9 g   Lipides 20,4 g  

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