Mousse tofu soyeux myrtilles
Une recette de dessert chocolatée par mounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 Gr de tofu soyeux180 Gr de chocolat blanc100 Gr de myrtilles congelées5 À 6 c à s de confiture de myrtilles
Préparation:
Dans un poelon, faire décongeler les myrtilles à feu doux.
Mettre fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Verser les myrtilles sur le chocolat blanc fondu.
Mixer le tofu une minute.
Ajouter le mélange chocolat myrtilles et mixer environ 2 minutes supplémentaires pour obtenir une cème lisse et onctueuse.
Dans chaques verrines, mettre 1 c à s de confiture de myrtilles et disposer la mousse.
Mettre au frais pour un minimum de 4 h.
Mon blog http://ceriseclafoutis.canalblog.com/
Mettre fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Verser les myrtilles sur le chocolat blanc fondu.
Mixer le tofu une minute.
Ajouter le mélange chocolat myrtilles et mixer environ 2 minutes supplémentaires pour obtenir une cème lisse et onctueuse.
Dans chaques verrines, mettre 1 c à s de confiture de myrtilles et disposer la mousse.
Mettre au frais pour un minimum de 4 h.
Mon blog http://ceriseclafoutis.canalblog.com/
Mots-clés: chocolat blanc, dessert léger, myrtilles, tofu souyeux
Une portion (env. 130 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 30,7 g
Lipides 13,4 g
Publié par mounet
Votes
- Marina.S a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Marina.S
Un délicieux dessert
mounet
merci d'avoir testé et d'avoir pris le temps de laisser un commentaire
par contre je me pose une question : as tu vraiment utilisé du tofu soyeux ? ou du mormal ? parce qu'avec le tofu soyeux , la texture est soyeuse comme si c'était fait avec de la creme fraiche , il n'y a pas de granules
Invité
J'ai essayé la recette avec quelques modifs pour finir mon tofu qui était limite, et ne m'en suis pas mordu les doigts:
-j'ai remplacé les myrtilles par du cassis que j'avais sous la main, en relevant le tout d'une bonne lampée de liqueur de myrtilles. (je le conseille fortement, c'est un bon exhausteur)
-au final, texture un peu étrange, légèrement granuleuse comme de la semoule, mais goût délicieux. L'arôme du chocolat blanc pas extrêmement présent, pas pour me déplaire d'ailleurs. Mes invités se sont régalés merci!