Tatin aux cèpes

Une recette d'entrée simple et rapide par mounet

  • Recette de cuisine 3.75/5
3.8/5 (4 votes)
1 Commentaires
133

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Un moule de 23cm 1 Pate feuillete ou brisee1 Kg de cepes 30 Gr de beurre ou margarine1 EchaloteSelPoivrePersil

Préparation:

Préchauffer le four 200°.
Couper les cèpes en morceaux.
Émincer l'échalote et la mettre a revenir dans le beurre.
Ajouter les cèpes, saler et poivrer.
Beurrer le moule et répartir les cèpes dedans.
Couvrir les cèpes avec la pâte.
Mettre au four 200° environ 30 mn.
Démouler dans un plat de service et décorer de pluches de persil.
servir aussitot
Une recette d'Alain Passard.
Le plus difficile c'est peut etre de trouver les cèpes, sinon, c'est rapide a faire et surtout délicieux.
Très peu d'ingrédients, mais beaucoup de saveurs.


Mots-clés: tarte, tarte salee, tarte tatin

Une portion (env. 210 g) :
Calories 221 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 10,7 g   Lipides 12,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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carpet57

une belle façon de cuisiner les cepes en cette saison

 

merci de l idee

evelyne

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 133Invité, Invité et 131 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.