Dattes fourrées au bleu d'Auvergne
Une recette d'entrée traditionnelle par mounet
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 30 dattes environ :,80 Gr de bleu d'auvergne,2 C à s de creme de soja8 Portions "vache qui rit",1 C à c d'huile d'argan ou de noix (facultatif ),30 Gr de noix concassees ,
Préparation:
Pour changer des traditionnels pruneaux fourrés, voici les dattes farcies au bleu d'Auvergne.
Dénoyauter les dattes.
Écraser le bleu d'auvergne et y ajouter la crème de soja, la "vache qui rit " et les noix concassées.
Bien mélanger pour obtenir une crème assez lisse.
Mettre cette préparation dans une pâche à douille.
Farcir les dattes avec cette mousse.
Servir bien frais.
Dénoyauter les dattes.
Écraser le bleu d'auvergne et y ajouter la crème de soja, la "vache qui rit " et les noix concassées.
Bien mélanger pour obtenir une crème assez lisse.
Mettre cette préparation dans une pâche à douille.
Farcir les dattes avec cette mousse.
Servir bien frais.
Mots-clés: apéritif, auvergne, bleu d'Auvergne, crème de soja, dattes, noix
Une portion (env. 40 g) :
Calories 101 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 3,7 g
Lipides 7,5 g
Publié par mounet
Ça a l'air bon !