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Flognarde aux pommes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Pommes 75 G de beurre 115 G de sucre 2 C à s de rhum 4 Oeufs 1 Sachet de sucre vanillé 1 Pincée de sel 100 G de farine 40 Cl de lait entier
Préparation:
Peler les pommes, les épépiner puis les couper en tranches.
Faire fondre 25 g de beurre dans une poêle, ajouter les pommes, saupoudrer de 15 g de sucre.
Lorsque les pommes sont colorées, déglacer avec le rhum et flamber.
Égoutter puis réserver.
Préchauffer le four à 170°c.
Fouetter les oeufs, incorporer le sucre, le sel, le sucre vanillé.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter successivement 25 g de beurre fondu, la farine puis, le lait.
Beurrer un plat, répartir les pommes, verser la préparation dessus.
Parsemer de 25 g de beurre coupé en petits dés, enfourner environ 40 minutes.
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Publié par moussion sébastien - https://www.lesfoodies.com/moussions